※ 식품의약품안전처 음식점 위생등급 : 매우 우수(2017년)

직접 제조한 생면, 無조미료, 이탈리아 전통방식으로 이탈리아에 본사를 두고 전 세계 약 40여 개의 매장을 둔 세계적인 음식점이다. 'Grossery + Restaurant = Grosserant' 라는 최초의 콘셉트를 만든 이탈리아 식문화 브랜드로 EAT, SHOP, LEARN의 핵심정신을 실천하고 있다. 이곳에서는 매장에서 먹은 메뉴의 식재료를 바로 구매할 수 있다. 우리나라의 유일한 매장은 현대백화점 판교점인데, 14개 코너, 300석 540평 규모다.
이곳은 생면을 직접 제조하고, 조미료를 사용하지 않으며, 이탈리아 전통방식을 그대로 재현한다. 매장에서 직접 제조한 생면으로 만든 미니 생모차렐라파스타, 가지와 토마토소스로 만든 시칠리아식 가지라자냐, 장작 화덕에서 직접 굽는 블랙트러플버섯피자는 반드시 맛봐야 할 메뉴다.