운암정은 강원도 정선에 위치한 하이원리조트 내에 있는 한옥카페 겸 전통주점이다. 2009년 문을 연 운암정은 전통 한식 레스토랑으로 운영되어 오다가 2021년 12월 베이커리 카페로 리뉴얼 오픈했다. 고풍스러운 한옥과 멋스러운 나무들이 운치를 살리는 야외 정원이 어우러진 이곳에서는 전통차뿐만 아니라 다양하고 화려한 메뉴들이 준비되어 있다. 바리스타가 직접 로스팅 한 커피가 기본 메뉴이며, 황후차, 장생차와 같은 한방차, 수정과 오미자베리차 등의 전통차가 함께 판매되고 있다. 이 중, 운암정에서 직접 생산, 가공한 곶감을 재료로 한 디저트인 감태 오란다, 그릭 요거트, 곶감 말이 등을 맛볼 수 있는 [애프터눈 티 세트]와 [달보드레 꽃 세트]가 유명하다. 이 밖에도 운암정의 전통 한옥을 배경으로 사진을 찍을 수 있는 포토존도 운영하고 있다.
2022년 4월 오픈한 운암작가는 [잔에 술을 따르고 부어 마시는 집]이라는 뜻을 가진 전통 주점으로, 전통주의 역사와 이야기를 함께 즐길 수 있는 즐거움이 있는 또 하나의 운암정이다. 전통주 소믈리에가 선정한 탁주, 청주 등 36종의 지역 전통주와 수라간의 주안상, 토속음식이 포함된 다양한 안주를 판매한다. 멋스러운 공간에서 강원도 정선의 아름다운 풍경을 벗 삼아 전통주를 즐길 수 있다.